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龍井茶

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龍井茶

  • 周總理的龍井茶情

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划西湖龍井茶歷史上有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”之分,每個字代表著龍井茶在西湖山區的具體產地,這些字又稱為龍井茶的字號。“梅”字號龍井茶產于梅家塢,是西湖龍井的主要產區。來到這里參觀游覽的人們常常為周總理生前5訪梅家塢的事跡所感動。

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划發布時間:2019-09-24

  • 龍井茶炒制的火候和手法

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划龍井茶炒制的火候龍井茶炒制,火候掌握是否恰當,關系重大。火力過高,茶葉易出現焦邊、爆點,產生焦味,有損品質;火力過低,茶葉容易出現紅梗,茶場發紅,也會影響茶葉品質。在炒制時,一般感到在制葉能滑溜不粘鍋,表明火力適當。如果芽葉拓不起來,并有較

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划發布時間:2019-09-22

  • 高級龍井茶炒制技術

    高級龍井茶的色澤綠翠,綠中透黃,外形扁平光滑,形似“碗釘”,湯色碧綠明亮,香如蘭,滋味甘醇鮮爽。龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中,運用抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨“十大手法”炒制而成。炒制時根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的

    發布時間:2019-09-22

  • 龍井茶泡飯

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划原料:龍井茶10克,大米適量,小油菜2克,雞蛋1個,雞精1克,鹽少許,食用油3克。做法1、取龍井茶3克泡開取湯備用,小油菜洗凈切碎備用,雞蛋打好備用。2、將米洗凈用茶湯煮熟,再將剩余7克龍井泡開備用。3、鍋里放少量水燒開,隨即將米飯放入,加

    發布時間:2019-09-22

  • 龍井茶的貯藏

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划1、影響茶葉保藏的因素“飲茶貴乎茶鮮”,這是古今飲茶之道。任何茶葉,特別是好茶,都不可能一次品完,因此就涉及到保藏,如何較長時間地保持茶葉的色、香、味、形的品質風格不變,維系固有的色鮮味正的新鮮狀態,是保存茶葉的重要課題。龍井茶名滿天下,其

    發布時間:2019-09-22

  • 龍井茶的品種有哪些

    群體種是龍井茶最早的品種,也是目前來看茶葉品質最好的,現在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說,群體種采摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產區,面積十分有限。龍井43龍井43是中國農業科學

    發布時間:2019-09-22

  • 中國著名茶葉龍井茶

    龍井茶是我國著名綠茶。產于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划發布時間:2019-09-22

  • 龍井茶的審評內容

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划龍井茶的審評內容與其他名優綠茶類同,主要是干評外形,濕評湯色、香氣、滋味、葉底,以及龍井茶產地的區分等。1、外形審評取具有代表性的茶葉100g左右,放在茶樣盤內評外形,主要評定形態、色澤、茸毛等項因子。通過外形評定,可以判定其屬于西湖龍井還

    發布時間:2019-09-22

  • 龍井茶的標準采摘法

    安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划為了使大、中、小3種鮮葉制成干茶外形大小均勻,進行分篩就可以做到分開炒制,大的鮮葉可做得緊一點、小一點,小的鮮葉可盡量做得寬扁一點、大一點,這樣炒制出采的干茶拼和后大小均勻,外形美觀。這是鮮葉分篩的第2個目的。鮮葉原料不同,分篩方法也不一樣

    發布時間:2019-09-22

  • 龍井茶有什么品質特點

    春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小

    發布時間:2019-09-22

龍井茶:龍井茶屬于綠茶,始產于唐朝,明代益盛,龍井茶品質特點:色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世,素有“國茶”之稱。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
清明前采制的叫明前茶(明前龍井),谷雨前采制的叫雨前茶(雨前龍井)


龍井茶品質特點:色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世,特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵,一旗一槍,交錯相映,大有賞心悅目之享受。

龍井茶先時此茶按產期先后及芽葉嫩老,分為八級,即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級,即特級龍井與一至十級龍井。

龍井茶屬寒,比較適合夏季飲用。喝綠茶西湖龍井最好的時間是在吃飯后一個小時。吃飯前一小時之前。睡覺前2個小時飲用綠茶的效果最好。飲用綠茶切忌,飯前,飯后不飲茶,空腹不飲茶,存放時間過長的綠茶西湖龍井不飲用。不飲用熱茶和濃茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待產期不飲用綠茶。