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一套功夫茶具有哪些東西功夫茶具使用方法介紹

2019-04-03 13:41:11 茶禮儀網

功夫茶是中國民間品茶習俗。流行于廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等。一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。茶風興盛,茶具品種越多,質地精美。廣東潮州和汕頭盛行功夫茶,功夫茶最講究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。

功夫茶具有哪些東西

1、茶杯與杯墊:茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯或者茶具。為便于欣賞茶湯顏色,容易清洗,杯子內面最好是白色或者淺色的上釉。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

2、蓋碗或者茶壺:這由品茗者人數或者是泡茶者喜好決定,自飲品茗用蓋碗能更好體會茶湯之味,有游客來訪可用茶壺;

3、茶海:又名公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。為避免倒出的茶湯濃淡不均,就先把茶湯全部倒至茶海中,然后再分至各人杯中。同時用不銹鋼的過濾器,置于茶海之上,使茶湯由過濾器流入茶海,可沉淀過濾茶渣茶末。因為茶湯先倒到茶海,所以茶湯比較均勻,不會前面到出來的比后面倒出來的淡,比較公道,所以又稱公道杯。

4、茶道六君子:分別包括茶夾、茶拔、茶針、茶匙、茶漏、茶筒;

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划5、聞香杯:聞香杯顧名思義是用來品味茶的香氣的杯子,聞香杯一般用陶瓷材質的比較好,因為用紫砂的話,紫砂的透氣性好,茶湯的香氣會被吸附在紫砂里面,雖然從沖泡品飲其內質方面來說是紫砂的為上,但如果是用于聞香氣的話,最好用陶瓷的。

6、茶寵:顧名思義就是茶水滋養的寵物,多為澄泥或紫砂燒制的工藝品,市面上也有一些瓷器或木質的茶寵。茶友們在喝茶時,會常用茶蘸茶湯涂抹或以剩下的茶水直接澆于茶寵之上,在積年累月的茶湯滋潤下,茶寵就會變得溫潤可人,茶香四溢。

7、茶巾:沖茶泡茶過程中難避免濺出水花,備好一方吸水茶巾方便擦拭滴落在桌上的茶水雜水。

功夫茶具使用方法介紹

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划1 蓋碗的陶瓷茶具

蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。

2 聞香杯

聞香杯,聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套,質地相同,

加一茶托則為一套聞香組杯,好處:一是保溫效果好,可以讓酒的熱量多留存一段時間,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是酒香的味散發慢,可以讓飲者盡情地去玩賞品味。

3 茶壺(紫砂或朱泥的)

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。這需要我們的去認真研究茶道!

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划4茶盤(寬,平)

竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。

5 茶匙,茶荷

茶匙,茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

6爐及水壺

電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要

求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響, 杯白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划7 儲茶的罐

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶里。

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