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普洱茶為何會有霉味?

2019-08-17 09:42:31 茶禮儀網

普洱茶為何會有霉味?

普洱茶作為一種“可以喝的古董”,普洱茶具有“可飲、可藏”的雙重特性,可是為什么會有霉味只說呢?茶葉久置或存放不當,吸收空氣中的水氣,滋生菌類,變潮而出現霉味。茶葉因此變質、變味,失去了獨有的香味特性。

  長知識

  【竹葉青】竹葉青屬于綠茶,適宜用透明玻璃杯或白瓷杯來沖泡,水溫以80-85度為宜,選用“下投發”沖泡,所謂下投發就是先在杯中倒入少量水,然后投入茶葉,待茶葉全部浸潤,再將水沿杯壁注入,此方法沖泡出的竹葉青湯色微綠,滋味鮮爽。

  【茶道人生】臨風一啜心自省,此意莫與他人傳。身心柔靜,品茶從入口到下腹的千般滋味,已然忘我。對茶的色香味,重視而不注重。道在人心,一不在口腹。身動而后心動,潤物細無聲。茶集美善一身,一肚衷腸訴于有緣人。

  【杭白菊】杭白菊又稱甘菊、小湯黃、小白菊,以其色、香、味、形“四絕”為菊花茶的佳品,也是菊花茶中最好的品種。原產地在桐鄉,產量高品質好。杭白菊干茶,花瓣顏色發黃,花蕊深黃;湯色澄清,淺黃鮮亮,香氣清冽,滋味甘醇微苦,花瓣完整嫩黃,色澤均勻。

  碎碎念

  生沉浮,如一盞茶水。苦如茶,香亦如茶。一杯清茶在手,享受到幻術般的芬芳與風雅之時,又慢慢地從中感悟到許多。一片茶葉,看起來是那細小纖弱,那樣的無足輕重,卻又是那樣的微妙,毫無保留地貢獻出全部精華。

  第一喝茶會讓人靜心,從燒水、備齊到泡茶這個過程會讓你的心異常安寧。第二從容,喝茶的整個過程有很多細節,你快不得,所以你的心就變得從容。第三專注,泡茶是一個接著一個步驟。第四,單純,喝茶時不會想東想西,你會回到一個很單純的狀態。

  品茶,也折射出不同的人生態度:同是一杯茶,失意人嘗苦澀、得意人飲甘甜、滄桑者覺回味;同是一杯茶,文人吟風月、哲人品人生、悟其道。做事功利性很強的人,不會真正懂得品茶的真諦,不會明白如何來“品”茶,僅僅只為解渴,全然感覺不了茶中深味。

  歲月的滄桑如茶,茶葉的沉浮似曲。生活的滋味被小小的茶葉感染而厚重,工作的忙碌被茶葉的淡泊而沖淡,忙里偷閑不妨在人生中多添上一杯“茶”水,那就更顯多滋多味,那會更加榮辱而不驚!

云南各普洱茶產地茶葉特點集棉

  普洱茶是“可入口的古董”愛茶之人方知,普洱茶是“越陳越香”……

 

  而這沉淀了時間的佳品源于那山那山那人。

 

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划  山是原生態的山,樹是上百年的古樹,那里的茶猶如一股清泉,一滴滴甘露沁入心田,那里的人用樸實的雙手炒制出了這世間獨有的專味佳茗。

 

  普洱茶的歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王。

 

  2017年普洱茶發展勢頭向好而普洱卻盛產自距福建2000多公里的云南,普洱茶主要產于云南省的勐海、勐臘、耿馬、雙江、臨滄、元江、景邁山、大理等地區。

  普洱茶產區之謎

 

  臨滄永德縣

 

  坐落于海拔1600米以上的深山懷抱之中,茶葉是200多戶人家賴以生存的生計。

 

  在臨滄市永德縣出產的茶多“甘甜度好”,滋味醇和,苦澀輕,回甘顯,甜度停留時間長。

 

  云南耿馬縣

 

  耿馬縣古樹茶干茶顏色多烏潤;香氣馥郁;茶湯金黃透亮;滋味醇厚,回甘持久。

 

  云南雙江縣

 

  雙江縣所產的普洱茶多條索肥大,湯色淡黃清亮,茶湯清甜略苦,回甘生津。

 

  勐海那卡

 

  那卡,源于拉祜族的音譯,屬普洱茶產區的山頭名稱。"紅酒論酒莊,普洱講山頭"云南普洱茶由于的地理環境的不同所產茶業的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。

 

  那卡古茶樹條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

 

  云南景邁山

 

  據《布朗族言志》和有關傣文史料記載,古茶林的馴化與栽培最早可追溯到公元180年,迄今已有1832年歷史。這便是景邁茶。

 

  干茶香,嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優質野茶才能產生;茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續到十多泡后。

 

  杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現,景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡后仍可嗅到。

 

  西雙版納勐臘縣

 

  云南省西雙版納勐臘縣山區,海拔1331米,年平均氣溫17℃,年降水量1950毫米,適宜種植糧食、茶葉等農作物。

 

  勐臘縣的麻黑茶以陰柔見長,江內茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,內含花果香,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛。

 

  麻黑古樹茶茶葉條索壯實,茶梗較長;茶湯明亮;有花香,香氣清幽;滋味醇厚順滑,無苦感,澀感不明顯,甜度好,有回甘。

  云南勐海縣·帕沙

 

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划  帕沙古樹普洱茶茶山,位于勐海縣格朗和鄉西南帕沙村,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,處于南糯山與布朗山之間,造成茶葉品質隱約有兩座茶山的韻味。

 

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划  帕沙古樹茶干茶條索粗壯顯毫;茶湯為黃綠明亮;香氣高揚,花香明顯;入口甜感好,苦澀感較弱,回甘生津。

 

  云南章朗村

 

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划  章朗,位于巴達山1600多米的高山上,是個古老的純布朗族村寨,具有悠久的歷史。章朗茶混生于林,形成了其獨特的茶香和山韻。

 

  章朗古樹茶干茶潤澤顯毫;有山野的花香;茶湯明亮;微苦澀感,苦稍長,微澀,輕度收斂。

 

  云南革登

 

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划  革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之間,屬六大茶山中面積最小,有一棵特大的茶王樹,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。

 

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划  革登古樹茶干茶色澤烏潤、顯毫、梗長;湯色橙黃明亮;悠悠地花果香;滋味醇厚滑順,舌面微苦,澀不顯,回甘強烈。

 

  云南布朗山

 

  地處布朗山鄉邊界的熱帶叢林之中,南鄰緬甸,這里世代居住著布朗族。

 

  布朗族,是遠古濮人的后裔,古濮人,是世界上最早發現野生茶葉并加以利用的民族,也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的云南少數民族,有“古老茶農”之稱。

 

  布朗山小樹茶干茶色澤烏潤、顯毫,條索較壯實;湯色金黃有焦渣;香氣帶有焦味;茶湯濃稠,苦底重于澀底,不過化得快。

 

  這些地區多具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優勢,所產茶葉是純綠色茶飲。

簡單快捷的普洱茶泡法

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划身邊越來越多人喜歡喝普洱茶,那你知道普洱茶的泡法嗎?好的茶葉也是要好的泡法哦,下面一起來看看普洱茶的泡法。

簡單快捷的普洱茶泡法

普洱茶的泡法

1、備具:準備好茶具及普洱茶。

2、溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉。

3、投茶:將普洱茶小心置入壺中。

4、潤茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,并且喚醒茶葉。

5、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

6、分茶安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划:倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然后再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。

7、續杯:安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划喝了后可以往蓋碗中繼續加入沸水沖泡,然后倒出品飲,這樣連續循環數次,等待茶葉泡的差不錯時,就可以品飲結束或者換新的茶葉繼續品飲。

每一種茶都有它獨特的味道,來看看普洱茶的泡法,盡情享受普洱茶帶來的芳香。

2017年雙11的大數據,透露了普洱茶3大商機

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雙11的余溫還在,不少茶商在雙11期間賺的缽滿瓢滿。在這場購物盛宴中,普洱茶的零售市場發生了哪些變化,又有哪些普洱茶品牌脫穎而出?因為雙11最終的數據還沒有出來,這里就為大家做一個簡單的分析,等最終數據出來以后,我們再做一個更加詳盡的分析。

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安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划在熱銷的產品中,熟茶占了絕對主導地位,這也說明在大眾消費市場,熟茶才是主流。與往年不同的是,今年的產品排行榜,多了新會小青柑也多了私人訂制茶。小青柑已經占據普洱茶市場一席之地也是不爭的事實,對于私人訂制我認為這是普洱茶向服務化發展的一個跡象,小茶企要生存只能在服務上面超過大品牌,私人訂制或許是個不錯的出路。

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在品牌上面,大益獨占鰲頭。倒是宮明與茶滋味的上榜令我比較意外,看來電商市場已經與線下市場出現了比較大的差異,一些在線下根本不出名的品牌竟然能夠超過下關、陳升號這樣龍頭企業,在電商持續發力的今天。我覺得只專注線下市場的品牌該考慮考慮如何把產品搬上線上。

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安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划在銷售熱門產品排行榜中,小青柑不但包攬了狀元、榜眼、探花,更是了占據了整個榜單的大半壁江山。借著小青柑的東風,廣州芳村茶葉市場在今年下半年著實火爆了一番,在小青柑上面大發其財的茶商比比皆是,有了這樣一張好牌在手上,芳村有了大舉進入電商領域的契機,就看芳村茶商是否愿意了。(本文來源:普洱世家,

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