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普洱茶的鮮味是怎么回事?

2019-08-17 09:37:00 茶禮儀網

普洱茶的鮮味是怎么回事?

鮮,是一種感覺,嘗到新鮮美味時,會有鮮的感覺。極鮮的美味會鮮到咽喉。如果說,甘令人舒服,鮮就是令人愉悅。魚+羊=鮮,新鮮的魚和羊特別鮮,一般人吃它的鮮味,都是用簡單的方法煮熟,甚至吃“生”。

  鮮字左右兩邊代表了兩種美味,一是海味;二是山珍。海味、山珍之所以美味,是因為它們都鮮。這個鮮,跟味精的鮮是不同的,這個鮮是開揚的,味精是收斂的。愛喝龍井的人,是因為好的龍井鮮、甜、清、香。在飲食當中,鮮味是最難求的。上好的食材,烹飪一般都盡可能地保留它的鮮味,使其原汁原味是最高境界。據說鮮味主要來源于氨基酸。

  茶葉的鮮來源于茶氨酸。好的普洱茶也不例外,也有鮮味,新茶第一、二泡感覺特別明顯。很多人印象中,新的普洱茶,苦、澀、難喝,要放到舊、老才好喝。其實,好的普洱茶,新的時候都好喝,可以一路欣賞到變舊,變老的。

詳解喝普洱茶的好處

普洱茶是有科學根據的天然保健飲料,能去脂消食、減肥瘦身,下面一起來了解一下喝普洱茶幾點好處。

喝普洱茶的好處一、防癌

癌癥是嚴重危害人類健康的常見疾病之一,經醫學專家證明,普洱茶有防癌的好處,長期飲用普洱茶的人群可以有效防止癌癥的發生。

喝普洱茶的好處二、減肥

喝普洱茶對減肥有幫助,如果是想要減掉腰部贅肉的人是最適合喝普洱茶了,因為它經過獨特的發酵過程,可以提高酵素分解脂肪。

喝普洱茶的好處三、養胃降脂

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划經常喝普洱茶能調節血液中膽固醇以及脂肪的濃度,起到預防高血脂、動脈硬化的作用,達到養胃降脂的功效。

喝普洱茶的好處四、抗衰老

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划普洱茶茶葉中不僅含有較多的維生素c和e,而且還富含茶多酚,其抗衰老的功效不必化妝品差,所以,經常喝普洱茶有抗衰老的好處。

詳解喝普洱茶的好處

普洱茶不僅口味香醇,原來對健康還有這么多的好處呢。

貢潤祥普洱茶膏“身世之謎”

清宮茶膏,價比黃金

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划茶膏于南唐時代已作為貢品,被皇家和王公貴族所認可。而真正成為宮廷御用則在清雍正七年(公元1729年),雍正皇帝對云南進貢的普洱茶膏愛不釋手,專令御茶房搜羅民間的制茶工匠數十人,在民間制作茶膏的工藝基礎上,加以改進創新,形成186道工藝考究的清宮普洱茶膏制作方法,大大提升了茶膏的品質。雍正之后諸代帝王及皇室皆把普洱茶膏作為重要的養生飲品之一。清末,隨著國運衰落、財力捉襟見肘,難以維系昂貴的普洱茶膏制作,茶膏產量逐漸降低。因普洱茶膏具有神奇藥用功效,由此從日常飲品逐漸改為藥用,所以顯得愈發珍奇,貴比黃金。至今在故宮博物院,御用茶膏被作為極其珍貴的文物收藏其中。貢潤祥歷時九年,破譯清代御茶房普洱茶膏制作工藝精髓,成功復活了清宮茶膏這一昔日皇家御用珍貴飲品。

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划原料精選自孟海茶區,薈萃天地靈氣

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划貢潤祥普洱茶膏原茶選自普洱茶金牌產區——勐海茶區,該區海拔1700—2500米,高山清泉之上,云霧繚繞,空氣清新,陽光充沛,雨量充足。該區溫度、濕度,以及弱酸性土壤尤其適宜茶樹生長。聞名于世的易武、巴達、勐宋、布朗皆出于此處。經對比研究,該區出產的普洱茶中,茶多酚含量較高,氨酚(氨基酸與茶多酚)比更趨合理,所以普洱茶香氣濃郁,花果香尤為明顯。為了保證茶膏品質,杜絕農藥、化肥及工業污染,貢潤祥精選該區無污染,不施農藥化肥老樹茶、古樹茶芽葉做原料。堅持手工采摘清明節前一葉兩芽、一芽一葉的優質普洱。所采芽葉,受蟲害侵擾少,色翠香幽,味醇形美,經過陳化發酵后,合理配伍,陳化數年,方可如入料制作成膏。

常溫仿生浸提工藝,保留原茶活性

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划常溫仿生浸提工藝是貢潤祥在科技領域的重大突破。既能保留原茶活性,又能將原茶精華完整保留。該技術基于對溫度、濕度、氣壓全面精準把控的純物理方法,創造生物在自然狀態下的醇化條件,讓茶葉原香,以及兒茶素、茶紅素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份得以完整保留,并且使得原普洱茶中的活性物質得以繼續更好地存活,能夠繼續不斷地發酵,越陳越香,猶勝普洱茶。熟茶茶膏制作完成數月后,即能與陳年普洱茶一樣,產生掛霜,當年茶膏已具10年老普洱茶之口感。

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划小分子納米截留技術,完全去除污染

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划針對農肥殘留、重金屬污染,以及普洱茶在陳化發酵過程中產生的有害菌、植物纖維殘渣,貢潤祥茶膏采用獨有小分子納米截留技術,不使用任何添加劑,通過分子篩的物理原理,層層過濾純化,徹底截除農殘、重金屬,有害菌、植物殘渣等形成的大分子及分子團,而茶膏中以小分子形態存在的有益物質,得以完整保留,并且能夠繼續轉化,使得貢潤祥普洱茶膏能夠繼續發酵,茶香逐漸醇厚,一年更勝一年。

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划入喉醇香厚滑,遠勝普洱

怎樣才能挑到一款好的、適合自己的普洱茶?

怎樣才能挑到一款好的、適合自己的普洱茶?

有時候我們說茶喜歡喝就行,你可以不必懂。但今天要告訴你的是:擇茶與喝茶一樣重要。如果你只是想喝比水有味道一點的東西,那么你可以不必懂,但你要是想喝好茶,那么,你還是需要懂一點茶的,至少也要了解一些才行。那么,我們怎樣才能挑到一款好的、適合自己的茶呢?

首先,挑好茶我們需要有一個謙遜的態度,不裝才是王道。

相信大家一定見過或者聽過一些茶友走進一家茶店,第一句話就說“把你們店里最貴的茶拿來泡著我喝喝……”如果店家不泡,肯定少不了一場唇槍舌戰,如果店家泡了,也很有可能受到茶友對這款茶各種不滿的評價。如果是這樣的話,我想無論店家脾氣再好,心里都不會開心的,你也不可能再在這里喝到好茶了。所以,如果你想要挑到一款好茶,你首先要尊重店家,保持一個謙遜的態度,不要帶著有色眼鏡去挑茶。

其次,學會聆聽,用心去感受茶本身的滋味也是挑到一款好茶必不可少的因素之一。茶,一片葉子的故事,用萌芽到沖泡品飲,每一款茶都經歷了不一樣的旅程和故事。一山一寨、一地一味是普洱茶的一大特點。每一款茶都需要我們去用心的去感受它口感滋味的不同。所以,我們在喝茶的時候要學會聆聽,聆聽茶釋放給我們的信息、聆聽茶主人告訴我們的信息,聆聽我們內心深處對這款茶最真實的感受。

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划接著,我們還需要理性、有規劃的去擇茶。

沖動消費是每一個人都會有的,區別只在于有人能很好的控制,有規劃的進行茶品的選擇,而有人很有可能就是花了很多錢,卻沒有買到自己想要的茶或者說是適合自己的茶。這就需要我們在挑茶的時候保持一個清醒的頭腦。理性的對待店家推薦的茶品,有計劃的選擇適合自己的茶品。

最后,要不斷提升自己對茶的品鑒水平和對茶的了解。

安徽快3必中公式,安徽快3必中公式计划世界上并不缺少美,只是缺少發現美的眼睛。同樣,世界上也不缺少好茶,只是缺少發現好茶的你。所以,我們在平時要喝茶的過程中要慢慢的加深自己對茶的了解,提升自身的品鑒水平,比如茶的香氣有哪些種類,茶湯滋味淡還是薄,回甘生津快還是慢等等。只有這樣,當一款好茶擺在你面前的時候你才不會錯過。

其實,好茶既是有標準的又是沒有標準的。

一款好茶、從原料工藝到存儲沖泡每一步都是很重要的,只有每一個步驟都足夠考究,我們的茶品才會越陳越香,所以,好茶是有標準的。而針對原料有保障、工藝考究、倉儲良好的普洱茶,我們每一個人所喜歡的口感滋味又是有差異的,千人千味,你喜歡的茶也許并不是適合我,所以,好茶又是沒有標準的。

當然,要想挑到一款好的普洱茶也許不止我們上面提到的這些,如果您有更好的方法或者建議,歡迎補充交流。(本文來源:普洱茶吧,

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